Hamborgarar með sætum kartöflum í staðinn fyrir brauð bestir á grillið

Anna Margrét Ólafsdóttir segist vera dellukona með dellu fyrir ofnbökuðu grænmeti.

– Nafn:

Anna Margrét Ólafsdóttir.

– Fæðingardagur:

30. desember.

– Fæðingarstaður:

Sjúkrahúsið á Selfossi.

– Fjölskylda:

Er gift Inga Þór Ingabergssyni og saman eigum við þrjú börn og einn hund, nýlega bættust við nokkur síli!

– Hvað ætlaðir þú að verða þegar þú yrðir stór?

Tamningakona og rithöfundur.

– Aðaláhugamál:

Ég get ekki valið eitt sem aðal en þau sem tróna á toppnum eru; jóga, lestur, útivist (fjallgöngur og göngur), samskipti fólks og allt sem tengist orku og andlegri næringu manneskjunnar.

– Uppáhaldsvefsíða:

lubbipeace.com sem er í stöðugri vinnslu.

– Uppáhalds-app í símanum:

Instagram og The Pattern.

– Uppáhaldshlaðvarp:

Já, komdu nú þar! Við hjónin eigum og rekum Lubba Peace þar sem eru framleidd og komið að nokkrum sérlega góðum og vel hljóðandi hlaðvörpum: Fjölskyldan ehf., Góðar sögur, Leiðin að sjálfinu og Skúffuskáld. Það sem ég er að hlusta á núna, sem er ekki frá okkur, heitir Dying for sex – frábærlega vel unnið og skemmtilegt.

– Uppáhaldsmatur:

Ég er dellukona og núna er ég með dellu fyrir ofnbökuðu grænmeti, þá helst rauðrófum og súrdeigsbrauði og pizzum – já, ég er í Súrdeigshópnum á facebook og já, ég bjó til minns eigins súr.

– Versti matur:

Allur þorramatur og sveppir.

– Hvað er best á grillið?

Hamborgarar með sætum kartöflum í staðinn fyrir brauð. Það setur hamborgarann á annað gæðastig.

– Uppáhaldsdrykkur:

Engiferöl og sódavatn

– Hvað óttastu?

Það versta.

– Mottó í lífinu:

Að hlusta á plexið og sinna mér og fólkinu mínu.

– Hvaða mann eða konu úr mannkynssögunni myndir þú vilja hitta?

Astrid Lindgren, Bríeti Bjarnhéðinsdóttur, Edgar Cayce, Elvis Presley og langömmu mína, Guðfinnu Þorsteinsdóttur – Erlu. Gæti orðið gott partý þetta!

– Hvaða bók lastu síðast?

Ég er að lesa Litlir eldar alls staðar eftir Celeste Ng, síðast kláraði ég Signs eftir miðilinn Laura Lynn Jackson.

– Ertu að fylgjast með einhverjum þáttum í sjónvarpinu?

Ég fylgist með Grace & Frankie, Working Moms, Dead to me, After Life, A-Typical, The Let Down o.fl.

– Uppáhaldssjónvarpsefni:

Eins og sjá má að ofan, eitthvað sem er ekki of þungt eða hræðilegt ... fréttirnar sjá um það.

– Fylgistu með fréttum?

Já, í útvarpi og á neti.

– Hvað sástu síðast í bíó?

Yesterday.

– Uppáhaldsíþróttamaður:

Golfarinn Skarphéðinn Óli og markmaðurinn Bergrún Björk.

– Uppáhaldsíþróttafélag:

RKV og Golfklúbbur Suðurnesja.

– Ertu hjátrúarfull?

Ég segi bara nei og já!

– Hvaða tónlist kemur þér í gott skap?

Otis Redding, Nina Simone, Stevie Wonder, Lizzo, Maggie May með Rod Stewart, Bítlarnir, Cat Stevens, Nick Cave kemur mér kannski ekki í gott skap en hann er „all-time favorite“ og verður að vera með. Mér finnst samt erfitt að velja því góð tónlist bara kemur mér yfirleitt í gott skap.

– Hvaða tónlist fær þig til að skipta um útvarpsstöð?

Ég vil ekki einu sinni telja það upp, þá bara fer ég í fýlu!

– Hvað hefur þú að atvinnu?

Ég hef verið að kenna jóga og skipuleggja ótrúlega spennandi námskeið í Lubba Peace. Er framkvæmdarstýra Lubba Peace.

– Hefur þú þurft að gera breytingar á starfi þínu vegna COVID-19?

Heldur betur, hef bara ekkert geta unnið sem er auðvitað mjög súrt.

– Hvernig hefur þú verið að upplifa árið 2020 hingað til?

Sem mjög krefjandi en mikilvægt ár. Ár til að læra og takast á við sjálfan sig.

– Er bjartsýni fyrir sumrinu?

Já, meira að segja mjög mjög mikil bjartsýni.

– Hvað á að gera í sumar?

Vera með fjölskyldunni, taka til í garðinum, keyra um, njóta – og í ágúst fer ég með fjölskyldunni til Aðalvíkur sem verður hápunkturinn held ég.

– Hvert ferðu í sumarfrí?

Aðalvíkur og svo er restin óskrifað blað. Mig langar að fara til Akureyrar og vera eitthvað hjá fjölskyldunni minni á Selfossi.

– Ef þú fengir gesti utan af landi sem hafa aldrei skoðað sig um á Suðurnesjum. Hvert myndir þú fara með þá fyrst og hvað myndir þú helst vilja sýna þeim?

Ég myndi byrja á göngu á Þorbjarnarfell og fara í Þjófagjá og stoppa svo Hjá Höllu í Grindavík. Þaðan myndi ég svo keyra að Brimkatli, stoppa í Höfnum, skoða Stafnes, Sandgerði og Garð. Það eru ótrúlega margar náttúruperlur sem ég myndi skoða. Þyrfti sennilega nokkra daga til að gera þetta vel og vandlega.